april 25, 2023
Hoe Hotel Inn Salland zijn rentabiliteit heeft verhoogd dankzij samenwerking met inkoopexperts
Een bedrijf opstarten is een uitdaging. En zoals de zussen Dominique en Nicole Hutten ontdekt hebben toen ze het Hotel & Brasserie Inn Salland in Raalte (Nederland) overnamen, is een nieuwe horecazaak openen tijdens een pandemie nog moeilijker.
Ze hadden het met ons over hun traject en hoe hun hotel vandaag een groot succes is, onder meer dankzij de operationele ondersteuning aangeboden door het Trinity Purchasing team.
Achtergrond
In september 2020 zagen we een geweldig opportuniteit in een lokaal hotel dat te koop stond. En we gingen ervoor. Het hotel heeft iets van een lokale bezienswaardigheid en biedt 41 kamers aan, aan de rand van Raalte, Nederland.
Het complex werd gebouwd in een kenmerkende boerderij-stijl die fel contrasteert met de lokale Nederlandse architectuur. We hebben ons eerst jaar “het overlevingsjaar” genoemd omdat we zoveel uitdagingen moesten aangaan.
Samenwerken met Trinity
Tijdens het bezoek van een persoon uit het Trinity-team hebben we begrepen hoe we profijt konden hebben van de aankoopkracht van een grotere groep. Het leek interessant, echter hadden we andere projecten aan ons hoofd. Maar Trinity beloofde al het werk voor ons uit te voeren.
En zo zijn we eind 2021 met Trinity Purchasing beginnen samen te werken. We zijn klein gestart, en ze konden besparingen onderhandelen bij sommige van onze bestaande leveranciers.
Tijd- en geldbesparingen
Gedurende onze samenwerking zijn we onze leveranciers beginnen uit te breiden. Wij vertrouwen Trinity om uitsluitend met kwalitatieve leveranciers te werken, en we bespaarden heel wat tijd door ze niet zelf te moeten vinden.
En we hebben nog meer besparingen kunnen uitvoeren. Zo hebben wij bijvoorbeeld 28% kunnen besparen op non-food, 38% op schoonmaakproducten, 16% op afvalverwijdering en 24% op fruitsappen. Dit alles zonder afbreuk te doen aan product- en servicekwaliteit.
We houden van kwalitatieve producten tegen een goede prijs. De twee combineren is voor ons essentieel, nog meer nu dat prijzen en levertijden toenemen.
Bijkomende ondersteuning
Momenteel werken wij aan het herinrichten van sommige delen van het hotel met de hulp van Trinity. Op dit moment verbouwen we de keuken, en het was geweldig om toegang te hebben tot een lijst aan betrouwbare partners die de benodigdheden kunnen aanleveren voor onze transformatiewerken.
Wij helpen je graag
Indien u ook op zoek bent naar kostenbesparende oplossingen voor uw bedrijf, zijn wij hier om u te helpen. Neem contact op met news@trinitypurchasing.com.
